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我有一盒奶油不知道该

时间:2019-08-13 07:11来源:美食
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 1、锅中放水烧开,将面粉全部倒入,用木制棍搅拌均匀。然后将奶油、香草粉倒入,反复搅透拌匀

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  1、锅中放水烧开,将面粉全部倒入,用木制棍搅拌均匀。然后将奶油、香草粉倒入,反复搅透拌匀。

  3、用手抓面一小块,揉成圆球形,再按扁,经温油炸至鼓起,呈黄色捞出,撒上白糖即可。

  奶油炸糕是一种炸制的小吃,颜色浅黄,质地松软暄腾,口感外焦里嫩,奶香十分浓郁。

  1. 蔬菜切成小块,水烧开后放入锅中煮至7成熟,捞出。菜和汤分置备用。(常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。 煮菜时,先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟, 然后随后放入其他易熟蔬菜。

  3. 热锅中放入奶油,离火用余温融化奶油,然后再加入面粉拌炒成酥油状。[美食中国]

  4. 加入牛奶,迅速搅拌均匀成糊,然后加入高汤。注意: 高汤不要一次全加进去,可视汤的浓稠度进行调整。

  5. 汤调好后, 加入鸡块和蔬菜(可预留出一部分作为最后盛盘装饰用)煮10~15分钟。 过程中放适量盐和胡椒调味,并可用牛奶、鲜奶油(fresh cream)或淀粉水调节汤的浓度。

  6. 如果想要汤更加香浓,关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。

  PS: 加热奶油容易起泡糊锅,所以一定不能用大火,而应该先将锅烧热,放入奶油后离火,用锅的余温来融化奶油(步骤3)。另外先加热一点色拉油,然后再加入奶油也可以防止糊锅。

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